Suppen/Eintöpfe

Kartoffelsuppe mit Speck oder. Lachstreifen

Erbsensuppe

Gulaschsuppe

 

Gemüse

Spargel                        Erbsen                         Möhren                           

Blumenkohl                  Broccoli                        Speckbohnen

Rosenkohl                    Rotkohl                        Sauerkraut                          

Kohlrabi                     

 

Beilagen

Salzkartoffeln              Kartoffelgratin            Pommesfrites

Bratkartoffeln              Semmelknödel           Bandnudeln

Kartoffelknödel            Spätzle                      Bunte Spiralnudeln 

 

Desserts

Schokomousse            Vanillemousse             Stracciatellamousse

Zitronencreme             Obstsalat                    Rote Grütze                          

 

Sonstiges

Käsebrett mit Weintrauben            

Schmalz                        Kräuterbutter               Knoblauchbutter

Tzaziki                          Laugenbrezel                                       

Partybrötchen                Stangenbaguette 

        

Hauptgerichte

Spießbraten                 Krustenbraten              Backschinken

Kasseler                      Spanferkelbraten          Spanferkelkotlett

 

Parnierte Schnitzel oder Partyschnitzel mit Jäger oder Zigeunersoße

Fleischkäse normal, grob , Pizzafleischkäse

Eisbein  mit Sauerkraut u. Kartoffeln

Weißwürste mit süßem Senf

Putenschnitzel mit Zwiebeln, Dörrfleisch und Käse überbacken

Schnitzel XL von 500 g bis 1500 g

Hackbraten mit Zwiebelsoße

Gegrillte Steaks ( Paprika oder Kräuter ) Holzfällersteaks mariniert

Gegrillte Würstchen ( Feine , Grobe , Käse , Mett )

Schweinefilet mit Sahnerahmsoße und Pilze

Ungarischer Kesselgulasch vom Rind und Schwein

Schlemmerbraten mit Mett

Panierte Kotletts

Burgunderbraten in Rotweinsoße

Haxe ohne Schwarte ca. 150 - 200 g

Gegrillte Hähnchenschenkel

Spaghetti Bolognaise mit Parmesan Käse

 

Kalte Platten

Verschiedene kalte Braten ( Remouladensoße)

Hausmacher- Wurst-Platte  (bitte nachfragen)

Spargelröllchen (Remouladensoße)

Roher Schinken mit Honigmelone

Krabbencocktail

Hähnchenschenkel 

 

Salate

Kartoffelsalat mit Mayonnaise oder Speck und Ei

Nudelsalat

Krautsalat

Bayrischer Wurstsalat mit und ohne Käse

Feldsalat

Gurkensalat

Gelber oder grüner Bohnensalat mit Zwiebeln

Tomatensalat mit Zwiebeln oder Ananas

Grieschicher  Bauernsalat(Tomaten /Gurken / Paprika / Fetakäse )

Reissalat

 

Fisch                                   Geräucherte Fische                               

Grillforelle                              Forelle

Lachsfilet                                Lachsforelle

Zanderfilet                              Aal

Seelachsfilet                            Lachs

Viktoriabarschfilet

Rotbarschfilet

Pangasiussfilet

Aal                                          

Forelle

Lachsforelle

Tintenfischringe

Garnelenspieße mit Knoblauch oder Kräuterbutter


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